こんにちは！キラッと美川デイサービスセンターのＨです♪

皆さんバレンタインデーの結果はどうでしたか？私は学生時代に数えきれないほどもらえた時に戻りたいです・・・。しかし今日朝きたら机に・・・チョコレートがありました（●＾o＾●）チョコレートをもらうとやっぱり嬉しいです！！今年は同僚の皆さんにいっぱいもらいました(^O^)ちなみに嫁からは頂いておりません・・・。

ホワイトデーははりきっちゃいます(^_-)-☆

皆さん、今日はバレンタインデーですね
*\(^o^)/*最近は、女性が好きな男性に贈るというより…あっ、これ、日本だけみたいです…本命チョコとか義理チョコとかいろいろあるけど、主流は今、女の子同士でお手製のお菓子をプレゼントし合うトモチョコ*\(^o^)/*

先日から娘がキッチンに立てこもり、張り切って作っていましたが、今日はいよいよ当日を迎えました。
剣道部女子の先輩、後輩十数名みんなが集まり、お互いにお手製チョコスイーツをプレゼントしあって来ました。

みんな、すごい力作揃い。
なんて、器用なんだろっ！
ちなみに娘は、クリームチーズとマシュマロでチーズケーキ？ムース？の土台にチョコをコーティングしたスイーツに挑戦。
親バカではなく、とても小洒落た傑作になっていました。

こんにちは！キラッと美川デイサービスセンターのＨです♪今日は寒い日になりましたねー(>_<)こんな寒い日は「キッラキラ通信」を見て温まりましょう（●＾o＾●）ちなみにバレンタインデーということで私も昔は数えきれないほどのチョコをもらいました（笑）今はまったくもらえません・・・。

今日ご紹介するのは一日早いですがデイサービスでバレンタインチョコを利用者様に召し上がって頂きました。トリュフ作りを行いました♪チョコを湯煎にかけるとあま～い香りががフロアーに漂い、そのにおいに誘われて利用者様も厨房をのぞきこまれていました。板チョコ１０枚分をガナッシュにし、冷却。なかなか固まらなくてヒヤヒヤしましたが、なんとかガナッシュが完成！！次にコーティングをしました。ミルクチョコ・ホワイトチョコ・ココアパウダー・粉砂糖・抹茶の５種類でコーティング。チョコでコーティングするのは本当に難しく、湯煎にかけたチョコの熱でガナッシュが柔らかくなってしまうのである程度冷ましてからじゃないとうまくできないんだなぁと学びました・・・。チョココーティングしたトリュフはまるで屋台のりんご飴のようになっています(^O^)おかわりまでして召し上がって下さった利用者様までいらっしゃいました。あま～いチョコを召し上がり皆様の笑顔の溢れたデイサービスとなりました!(^^)!

寒さが厳しくなってきてますが、お陰様でキラッとエリアの施設の皆様はインフルエンザの流行もなく過ごしておられます。
これからもこの調子で春を迎えたいと思っています。

さて、風邪の引き始めの方にお勧めの飲み物をご紹介。
生姜湯(^-^)
咳が出て辛い、喉が痛い、寒気がする、そんな時に生姜は効果抜群。
この生姜を始めとする香辛料の神様を祀った神社が金沢にあるのをご存知ですか？
生姜の古名の「はじかみ」を名乗る波自加彌神社。
全国で唯一、生姜やワサビなどの香辛料の神様をお祭りして毎年、６月１５日にしょうが祭りが行われているそうです。

テレビで紹介されて、かなり有名になったようです。

このしょうが神社の生姜湯、甘くてポカポカ温まります。
お試しあれ。

寒さ厳しい折、昨日のブログの湊デイサービスのおぜんざいのようにあったかデザートが嬉しく美味しい今日この頃ではありますが…
暖かいお部屋で頂く冷たいデザートも格別。
まして、そのデザートが美容や健康にとても良いとなれば…言うことなしだと思いませんか？

みなさん、アサイーってご存知ですか？ヤシ科の植物、果実の名前で原産地はブラジル・アマゾンの熱帯雨林域。
見た目ブルーベリーに似ているけど、味も香りもない。それなのに、栄養価が非常に高く、ポリフェノール、アントシアニン、鉄分、カルシウム、ビタミン豊富なスーパーフルーツ。

それを凍らせてシャーベット状にしたアサイースムージーにシリアルや他の果物などと頂くデザートが、写真の、アサイーボウル(^-^)

ちょっと前にかなり流行っていたけど、機会がなく、先日、やっと食べました。

見た目にはかなり、味が濃い印象を受けるのに、食べると味がほとんどない、アサイースムージー。

スーパーデザートのご紹介でした
m(_ _)m

みなさん、こんにちは。新しい年を迎えて、あっという間に半月が経とうとしていますね。時間の早さになんだか気持ちが焦ってしまいます。そんなことってありませんか？？(^_^;)

そんな中、気分転換に水分補給！コーヒーを飲んでみたり・・・ってしているのですが、今日はちょっと違うものを選んでみまして、「おっ！これはおいし～～い（＾ｖ＾）」と感じたので聞いてください。

それが、コレ☆

酸っぱいものが苦手なので、100％フルーツジュースとかはあまり飲まないのですが、このアップルジュースは甘くて、とってもおいしかったです。限られたりんごを使っているので年1回の数量限定生産らしいです。どうやら宅配のみで店頭には並ばないと聞きましたがどうなのカナ。

暖房で空気も乾燥しますし、冬こそこまめに水分補給が必要ですよ～～(^^)/

皆さんこんにちは！！今年も元気いっぱいのキラッと美川デイサービスセンター相談員Ｈです。半年で６ｋｇ太ってしまいました・・・。これからはダイエットするためにジムに行こうと思っています・・・。

さてさて、新年一発目のイベントは栗きんとんを手作りで利用者様に召し上がって頂きました(^O^)お菓子作りが大好きな職員が毎月一回心を込めて作っています。

来月はチョコレート作りをします。来月は・・・バレンタインだから（●＾o＾●）

学生時代は机の中や下駄箱を何回も確認しました笑

その他にも、買い物や料理の日でお寿司作りなども今月は行います。今年も色々な企画をし、利用者様に楽しんで頂きます(^o^)／今年もよろしくお願いいたします。

松の内も過ぎてお正月気分から、通常モードに切り替わってまいりましたが、皆さんのお宅や周りの人の中に受験生はいませんか？

受験生の味方、キット勝つのフレーズお菓子。
今年は干支のひつじ年にちなみ、うめぇ〜く行くと。
受験に限らず、今年の運気アップに縁起の良いお菓子(^-^)
去年、上手く行かなかったことがある方へ今年はきっと上手く行くよって応援してくれてますね(^-^)
かくいう私も去年はいろいろ大変だったから、今年は上手く行くようにと、お年玉に頂きましたm(_ _)m

そして、これは運を天に任す？
サイコロキャラメル。
お正月、介護職員さんにもらっちゃいましたm(_ _)m
昔は赤地に白のサイコロや白地に赤のサイコロキャラメル。
今はこんな可愛いデザインになったのですね。

さて、さて、今年の運気はいかに⁈
さぁ〜頑張るぞ！

皆様、今日は事始、書き初め等をすると良い日ですね(^-^)

元旦は施設でもお節料理をお出ししてお正月を祝います。
皆様のお宅でもお節料理やお雑煮を頂いて新年を迎えられたことと思います。

さて…我が家では今年、こんな不思議なプレゼントが届きました。
埼玉に住んでいる叔母さんからのお節料理。
なんと！ミッキーお節
三段重でミッキーの顔になっていて、耳まで付いてます。
（この耳は取り外しできます）
そして、中身も…

一の重は、従来通りの和のお節。
でも、イクラの詰まった陶器にミッキーのイラストが。
二の重は、洋のお節。
かまぼこがミッキーの手の形だったり、ハンバーグやテリーヌなどの飾りがミッキーやミニーで彩られてあります。
そして、三の重は…
ケーキのお節。
ケーキ、ゼリー、チョコレートがぎっしり詰まった、まるで夢のようなお節。

時代やニーズに合わせて、伝統料理のお節も変化するのですね…
でも、お正月をお祝いして囲むお節料理の風習が何時迄も続いていくことが日本人として、素晴らしいことだと思います。
従来通りのお節料理と併せて頂いたミッキーお節…
もちろん、ケーキは瞬く間に食べ尽くしました(^-^)
今年も美味しいお菓子のお話しをお届けできそうな予感*\(^o^)/*

昨日で仕事納めではありましたが、施設サービスは年中無休(^-^)
みんなで新しい年を迎える準備をしています。
皆様も大掃除やお正月準備に大忙しのことと思います。

さて、我が家でも何とか大掃除？中掃除くらいではありましたが…を済ませお正月準備をしました。

今年、我が家に仲間入りしたワンコにもお正月らしいスカーフを巻いてみました。

いろいろあった一年でしたが、年の瀬を迎え、来年が楽しみです(^-^)

ところで…
うちのヤンチャ坊主の２匹めのワンコ。
名前はチップ。娘がチョコチップみたいな目をしてると、名付けました。
チョコといえば、今年最後のお菓子のお話し…

このチョコレートは、フェアトレードチョコレートと言います。
フェアは公正な、トレードは取り引き。
労働者にきちんとお金を払って栽培したカカオだけを使っているから値段が高い、立場の弱い国の生産者を公平に守る考え方で売られているチョコレート。
私達の心をハッピーにしてくれる甘いチョコレート、私達がこのチョコレートを選ぶことで児童労働など様々な問題に苦しむ途上国へのサポートになるそうです。
年の終わりにちょっと良いお菓子のお話しをさせていただきました(^-^)