鏡開き🍊

先週、11日は鏡開き。この日にお鏡をおろして、ぜんざいを作って食べる慣例がありますが、今年は左義長がここ平加町は10日だったので、少し早い鏡開きになりました。『ぜんざい』については、各フロア毎に、行えなかった餅つきの代わりに年末に食べたフロアもあり、それぞれの思いで作っていました。

今日ご紹介するのは先日4階で食べた『おぜんざい』

このコロナ禍で、飲食行事はNGなので、入居者様と一緒に作ったりできないため、厨房の方でおやつに作ってもらいました。

一堂に会するのもNGなので、それぞれの10人単位のユニットでおやつに召し上がって頂くだけなのですが、皆様、出来立てアツアツの甘~いおぜんざいを一目見るや満面の笑顔に( *´艸`)

感想を聞きに来た管理栄養士さんに「甘いよ~美味しいわぁ」と声がかかり、作った甲斐があったようです♬

「ペロリと食べちゃった」とにっこりされる方が大勢いらっしゃいました。

実は、鏡開きとは言っても、喉ごしよく食べやすいように、栄養士さんがお豆腐を入れた白玉で作ったおぜんざい。お豆腐入りの白玉って、本当に柔らかくてつるっとしていて大豆臭さもほとんどなくて美味しいんです♬

紅白の白玉入りのおぜんざいに、心も身体もホッカホカになって頂けたら嬉しいと感じる職員さん達でした💕

今年最後の~🍓🍰🍓

2020年も残すところあと僅かになりました。今年一年、新型コロナ感染予防という大きな困難に立ち向かうこととなり、いろいろなことがありましたが、無事乗り越えることが出来ましたのも皆様の多大な御支援のおかげでございます。

ありがとうございます!

さて、今年最後の『お菓子のお話』

ジャジャジャジャーン♬

美川地区の施設から徒歩数分の一番近いケーキ屋さん『タルトタニザワ』さんのフルーツタルト🍓🎂🍓何度かこのお菓子のお話コーナーでご紹介してきましたが、美川町の隠れた名店、知る人ぞ知るお店の絶品タルト💖

このコロナ禍で、もともと水曜と土曜の開店でしたが、今は完全予約制で、車でお店前に乗り付け、商品をもらってすぐに帰るという方法で営業されているそうです。ますます入手困難になったタルト…(涙)

このタルトを食べると本当に幸せな気分になります!だから、来年もまたみんなで笑顔で食べられるように、元気で頑張りますので御支援を賜りますようお願い致します。『お菓子のお話』コーナーも来年も美味しいお菓子をご紹介していきまーす🎂

皆様、美味しいものを楽しく食べて良いお年をお迎えください🍰

ノスタルジックなお菓子🍰

先日、コンビニで出会ったお菓子。その名も『シベリア』

画像は4個入りですが、私が買ったのは2個入りです。

『シベリア』とは、ようかんをカステラで挟み込んだお菓子で、明治後半~大正初期には人気を博して、どこのパン屋さんでも作られていたお菓子だそうです。

今でも作っているパン屋さんはあるそうですが、では、何故『シベリア』と言うかは、謎なんだそうです。シベリア鉄道の見た目に似ているからと言う説もあるのですが、確実ではないそうです。

映画「風立ちぬ」に登場したことで再ブレークしたそうですが、劇中のちょっとした小道具にもきちんとした時代背景、実際の流行など取り入れてあるのが流石! 『シベリア』って何だろう?食べてみたい!ってなりますよね!?

洋菓子のケーキがカステラ(スポンジ)とカステラ(スポンジ)の間にクリームやジャムを挟むとすれば、日本人は、あんこを挟む発想はありですが、ようかんを挟もうなんて、いったい誰が考え付いたのか不思議です。なんでも1番に思いついた人って本当に凄いなぁって思います🍰

クリスマスケーキが楽しみな12月ですが、ちょっと趣向を変えてレトロなお菓子🍰を楽しんでみてはいかがでしょうか?

☕に乗せたら~(≧◇≦)

寒いが続くと…温かい飲み物は💛心も体もホッとにしてくれますよねぇ~コーヒーは勿論、紅茶にカフェオレ、ホットレモン🍋や、🍵も緑茶やほうじ茶などなど~🎶で、ココアも甘くていいですよねぇ~

そんなココアに浮かべたら❣めちゃめちゃ可愛くて&癒されるこの子達❕

全力!笑顔のミニマシュマロですっ~ふにゃふにゃで中にチョコあんが入っていて、触っているだけでも顔が(・∀・)ニヤニヤしちゃいま~す☆柴犬・パンダどちらもめっちゃ♬癒されますよぉ~。

🎂濃厚でしたっ~

🍫チョコレートケーキの王様👑といえば、チョコレートの生地に甘酸っぱい杏子ジャムを挟み上からチョコレートでコーティングした☆ザッハトルテ☆起源は見習い料理人だった16歳の若者が、病気の料理長の代わりに海外からの賓客をもてなすデザートとして急遽考案されたと言われているそうですよぉ~🎂

ある🏪コンビニで新商品として並んでいたので購入&お紅茶と一緒に☕~^m^とっても濃厚でホテル級👀~美味しゅうございましたぁ~リッチな気分に♬🎶チョコ好きの方におすすめで~す🍰…写真はイメージで~す(^O^)/

«幻»!?のパン🥖

10月初旬、ファミリーマートへ行った時に大量に並べられたパンを見つけました。なんとなく一つ買って帰宅したら、家のおばあちゃんが「あっ!それ、この前、テレビですごい宣伝しとったパンや!」と言うのですが、これが何故そんなに話題に?

パッケージの裏を見ると

1975年のパンの再現復活らしいので、スマホで検索してみたら…

テレビ番組「マツコ&有吉 かりそめ天国」で取り上げられ話題になって、それを見た視聴者の声を受けての緊急復活、期間限定発売となったようです。

本家のナガイパンはフジパンのグループ会社ということでフジパンが再現したとあります。

有吉弘行さんが幼いころに食べたと記憶している思い出のパンを探すという企画だったそうで、再現品を食べた有吉さんが当時の味!マツコさんが、どこか懐かしい味わいで美味しいとコメントしたところから視聴者の食べてみたいという声が寄せられたようです。

特徴は、「ふんわりスポンジケーキにミルク風味クリームをサンド」「ミルク風味クリームの上にざらめをトッピングし、食感が楽しめる」「食べやすく半月にカット」ということらしいです。

確かに素朴なふんわりした優しいスポンジケーキでクリームも今の物より甘くなくてあっさりめ。噛んだ時にざらめが「ジャリッ」と来ます。

私的には、この「ジャリッ」、みそ汁のしじみ貝の身を噛んだ時に砂が「ジャリッ」という感じを思い出させるのですが・・・

期間限定なので、先日、もう一回買って来ちゃいました。

午後の活力!!

先日、職員さんよりこんな差し入れをもらいました!!

『チロルチョコ シロノワール』

コンビニで限定発売していたようです✨

シロノワールはコメダ珈琲店で人気のあるデザートでクロワッサン生地のパンにソフトクリームが乗っています🍦

チョコレートでどう表現されているのかと思いましたが、食べてみるとサクサクとした食感があり、ちゃんとパンの感じが出ていました!!

おいしいチョコレートを食べて、午後の仕事の活力になりました😄

🌞秋分の日に…🍁

今日は『秋分の日』太陽が秋分点の上を通過する日で昼と夜の長さが、ほぼ等しくなる日と言われています。先日の『敬老の日』を含め4連休~(^O^)/朝夕の気温も下がって随分過ごしやすくなりましたよねっ!紅葉も楽しみで~す(^_-)-☆そんな休日に以外な同級生に逢って…懐かしくなりましたぁ~🎒

このお菓子…よく子供の頃に食べてて懐かしいなぁ~って、パッケージみたら…「(´・ω`・)エッ?同級生~ッッ❓❕」ってお店でお菓子に話かけてしまいました💦やはり美味しいものはロングセラーになるのだ!!お互い頑張りましょー☺

勘違いした、お菓子・・・

9月に入り、食欲の増す季節の到来ですね?

久しぶりの『お菓子のお話』今日はこちら↓

お馴染みの「キットカット」のSNAXとあり、Sweet&Salty、おつまみにピッタリと書かれています。

アーモンドと豆?の絵もあります。

そこで。私は…おつまみ用に一口サイズになったキットカットで、中の生地にはアーモンドや大豆かピーナッツのクラッシュしたものが混ざっている、一口の中に甘さとしょっぱさが詰まったお菓子だと思い込みました。

そして、開封!

…中から一口大のキットカットと塩ローストアーモンド、チーズ風味の大豆がコロコロッと出て来ました。

一口ではなく、一袋で、甘さと塩味が味わえるおつまみ用スナックだったのでした。

勘違いに、ちょっと恥ずかしくなりましたが、代わる代わる食べると、甘さとしよっぱさの程よいバランスで両方の味が引き立って、とても美味しく頂きました!

今度から、ちゃんとパッケージの裏も読んで勘違い購入をしないよう気を付けようと思いまーす🍫🍩🍰

旬のフルーツたっぷり!🍑

以前にもご紹介したことのある、美川町の小さな隠れた?(とっても有名ではありますが…)名店『タルト・タニザワ』さんのフルーツタルト!

今回は旬の🍑桃🍑のタルトケーキ

おおーーっつ!みずみずしい白桃がたっぷり乗ったホールケーキ!

タルト・タニザワさんは、季節の果物タルトを毎週水曜、土曜の12時から17時(完売次第クローズ)販売している美川和波町の住宅街のお店🏠

慎重に慎重に切り分けてもらっても、デロンと桃が滑るくらいたくさんの桃。

フレッシュでやわらかな果肉とサックサックのタルト生地の間を取り持つ、とろけるクリーム😻

いつでも旬のフルーツを楽しめる最高のタルト🍑🎂

コロナウイルス感染防止のため、今は予約販売のみだそうです。

皆様!是非、ホームページをチェックして一度、幸福な時間を堪能してみてください。