先日、コンビニで出会ったお菓子。その名も『シベリア』
画像は４個入りですが、私が買ったのは２個入りです。
『シベリア』とは、ようかんをカステラで挟み込んだお菓子で、明治後半～大正初期には人気を博して、どこのパン屋さんでも作られていたお菓子だそうです。
今でも作っているパン屋さんはあるそうですが、では、何故『シベリア』と言うかは、謎なんだそうです。シベリア鉄道の見た目に似ているからと言う説もあるのですが、確実ではないそうです。
映画「風立ちぬ」に登場したことで再ブレークしたそうですが、劇中のちょっとした小道具にもきちんとした時代背景、実際の流行など取り入れてあるのが流石！ 『シベリア』って何だろう？食べてみたい！ってなりますよね！？
洋菓子のケーキがカステラ（スポンジ）とカステラ（スポンジ）の間にクリームやジャムを挟むとすれば、日本人は、あんこを挟む発想はありですが、ようかんを挟もうなんて、いったい誰が考え付いたのか不思議です。なんでも１番に思いついた人って本当に凄いなぁって思います🍰
クリスマスケーキが楽しみな１２月ですが、ちょっと趣向を変えてレトロなお菓子🍰を楽しんでみてはいかがでしょうか？
