白山美川エリアには管理栄養士さんが3名います。

毎日、入居者様、利用者様に美味しく食事していただくため奮闘しています。

先日はとある業者さんのお食事試食会を開いて今までのお食事との比較検討を行いました。

どうやったら美味しく食べやすく栄養価の高いお食事を提供できるか、日々勉強しています。

ペーストやムース状のお食事でもしっかり味がするようにとか、お魚のしっとり感や生臭さがないか、揚げ物はサクサクしているか等々チェックポイントはたくさん。

入居者様、ご利用者様の美味しいお食事のためこれからも頑張っていきます！！